P1120078-1.JPG  

原以為只能在日式料理才能夠吃到的親子丼,沒想到~我自己在家也能夠輕鬆的做出來

其實是有懶人方法的~

P1120081.JPG

上星期日和家人一同去家樂福採購日用品時

突然,弟媳看到這瓶"親子丼醬",告訴我也可以自己煮親子丼哦~

我看了一下,咦~這是親子丼的醬汁耶

每次我看型男大主廚的詹姆士示範做親子丼時~感覺不難耶,只是要調那醬汁

對我來說比較傷腦筋!!調不好的話,就…很難吃

而且有時只是為了煮那一道菜而去買的調味品~有時就只煮那麼一次

就這樣…調味品就一直放在角落無人喚醒它,直到又是煮同樣一道菜時,它才又會派上用場!!

這樣實在是很糟糕~

正巧居然有賣現成的醬汁~二話不說,買了~我也來試做親子丼囉~嘻^^

P1120083.JPG

這罐其實就是懶人醬汁~它裡頭含有醬油、糖、味淋、雞粉…等

P1120047-1.JPG     

醬汁很濃郁囉~等等烹煮時,就都啥麼也不用再加囉~

真是有夠方便的啦!!

P1120029-2.JPG 
     Ó煮好後看照片時,才發現少放材料:蛋     (請自行假裝那是二顆蛋^^)

  【親子丼】

小漢娜準備的食材:雞腿肉1支、洋蔥1顆、雞蛋2顆、海苔絲、親子丼醬

**如果沒有親子丼醬的話,請自行調「和風醬」:醬油:味醂:清酒=3:2:1 

³事前準備:

1、雞腿肉要去骨,切塊狀 (雞胸肉口感會柴,較不適合做親子丼)

2、洋蔥切絲備用

做法:

P1120049-1.JPG 

先將洋蔥舖在平底鍋上(沒有親子丼鍋就用平底鍋代替吧~)

P1120051-1.JPG  

接著,將雞肉也放置在洋蔥上,先稍為煎一下(小漢娜喜愛雞肉炒到恰恰的口感!!)

P1120055-1.JPG  

大約炒至一會後,肉約5~6分熟時,放入懶人親子丼醬

我還有加一些自來高湯哦~要不然會有些鹹…

P1120065-1.JPG  

再來,上鍋蓋悶煮它個一會兒

P1120066-1.JPG 

這時,要準備好蛋液囉~

說也好笑,明明就是同樣的二顆蛋,打出來卻是不同蛋黃顏色^^

蛋液要分二次淋哦~

P1120069-1.JPG 

大約煮到差不多這樣子後,就可以先淋上第一次蛋液

等到第一次蛋液有些凝固時,再開大火淋上剩下的蛋液

P1120075-1.JPG

淋完最後一次蛋液後,關火加蓋悶

這時,還可以再灑上蔥絲後,再加熱一下。ß當日家中無蔥絲,所以我省略此項。

最後,倒在白飯上,即可~親子丼完成

 P1120076-1.JPG

小漢娜雖然沒用蔥絲,但我有加入海苔絲哦!!

二個寶貝最愛很愛吃海苔呢~   

 

自己動手做親子丼是不是很簡單呢~小漢娜會做,我想大家應該也都會了吧!!

這樣以後想吃親子丼就不用一定要上日式餐館囉~

在家妳也可以自己做給孩子吃哦

 

【後記】:

1、我問哥哥說「媽媽做的親子丼,好不好吃呀?」哥哥說「好吃~好吃,那上面的海苔好好吃!!」
     我……無言

2、我自己吃的感覺,還不錯呀~只是雞肉還要再再煎恰恰一些才是。ß是自我感覺良好嗎^^

3、下次,我想來試試「無骨鹽酥雞親子丼」,應該會更讚才是^^

arrow
arrow
    全站熱搜

    小漢娜 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()