小漢娜媽媽。簡單過生活

馬鈴薯燉肉這道菜，我經常在料理食譜裡看見

作法也不是很難，而且也可以使用電鍋來做，真的是很適合我這種全職媽媽耶!!

今天，家裡剛好都有這道的材料

那麼，我也來試試看吧~

準備材料：梅花豬肉片一盒、紅蘿蔔一條、洋蔥一顆、馬鈴薯二顆、蒟蒻半盒

調味料：柴魚高湯250cc、醬油4大匙、米酒4大匙、味霖4大匙、冰糖1小匙

小漢娜的不保證作法：

1、先將蒟蒻給川燙一下，去除一下氣味。

2、將紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀狀，洋蔥切片及將川燙好的蒟蒻放置鍋中擺好

3、再將梅花豬肉片擺在所有食材的上頭，倒入柴魚高湯至鍋中

4、將鍋子放入電鍋烹煮，電鍋請倒入1杯水，關蓋按下電源鍵

5、約15分鐘過後，掀蓋倒入剛剛的調味料並攪拌一下，關蓋繼續烹煮

6、電源跳起後，燜10分鐘後，外鍋再倒入1杯的水再烹煮一次

7、將馬鈴薯燉肉舀起盛盤，灑上蔥花~完成!!

呵呵~忘了拍調味料倒入的照片了…

直接跳至馬鈴薯燉肉盛盤後的照片囉~^^

 嗯，吃起來的感覺還蠻優的，味道嚐起來倒是有像親子丼的fu說~

加入蔥花後，味道變得超好吃的 ^___^

豬肉片看起來好像柴了，但咬起來的口感倒是還OK的，還好我這次買的是梅花豬肉片，它有帶一些油花才不至於煮久後會柴掉!!

這種很像小章魚的蒟蒻有入味哦~好好吃呢!!放半盒實在太少啦…

      作法很簡單~大家可以試著做做看哦~