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我記得小學生時,總是自己走路上學

都會經過一攤是由一對爺爺奶奶自包自賣的煎餃攤車

奶奶在一旁包餃子; 爺爺負責煎餃子

高麗菜口味的煎餃料多又實在,10元4顆~我記得我都買20元

不過,在前幾年我回娘家要去買時,己經見不到煎餃爺爺奶奶了

我想,大概他們是年紀大了退休了吧~

不過,還是好懷念他們現包煎餃的味道~

現在,我好像只有在早餐店可以吃得到煎餃

不過早餐店的煎餃的內容物,實在空虛的很…實在無法拿出來比較呀!!

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今天又好想吃煎餃哦~

上網爬一下文,煎餃怎麼做,沒想到…好像不難哦~

恰巧冰箱裡還有一些水餃可以來試試看哦

首先,在平底鍋裡加一些油

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接著放上水餃,並且開中小火

讓水餃們先油煎個一分鐘吧~

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水餃在一旁油煎時,我來調麵粉水

我是用中筋麵粉一匙+一杯米杯水=小漢娜用的麵粉水

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調好麵粉水後,差不多是水餃們油煎一分鐘左右了

然後把麵粉水給倒入鍋中

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一樣維持中小火,接著蓋上鍋蓋

接著,我在一旁另外起個鍋子煮玉米濃湯囉!

吃煎餃配上玉米濃湯~~~讚呀!! 人間美味~

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大概7-8分鐘後,掀開蓋子來看是這樣的情況

還沒有好,但有煎餃的fu出現啦~再蓋上鍋蓋囉!!

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之後,約再等3-4分鐘

剛剛的麵粉水都己經變成恰恰的模樣了

而且麵粉水煎成恰恰的香酥味也一直撲鼻而來

表示好囉~煎餃完成啦!!上桌去~~~~~~

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其實用平底鍋製作不用擔心麵粉水會黏鍋子哦~

用鏟子幾凸,煎餃就馬上離開平底鍋,來到盤子上面囉!!

哇,看起來好好吃哦,吃起來也真的好好吃耶 ^^

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哈哈,記得要淋上醬油膏,這樣才對味呀!!

煎餃+玉米濃湯=好幸福

在冷冷的天氣裡,吃著愛吃的食物喝著熱呼呼的濃湯,實在讓人感到好溫暖

還有,冰友~我下次會記得,水餃不要排的太靠近哦,因為想分一顆一顆都分不太開說,呵呵~

 

把水餃變成煎餃,實在很簡單

想吃煎餃不求人,自己動手來做最快又最好吃 ^^

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    小漢娜 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()