小漢娜媽媽。簡單過生活

最近我迷戀上某家手調杯推出很久的一款熱飲--紫米香奶&紫米可可

話說，本身我也蠻愛紫米的，剛得知有這種飲品時，我真覺得紫米跟奶茶合而為一的搭配很怪??

每次店員問我要不要試試這款時，我都說謝謝，不用了

就在寒冷的過年期間中無意間嚐試……

哇~喝完後心情超好^^(因為讚啦~)

之後就三不五時的買杯"紫米香奶"來犒賞照顧孩子的辛苦^^"  <---- 會胖真的不是沒有原因的啦!!

但……我發現，每次它們加的紫米量都好少好少(上圖)

這麼一些些根本無法滿足我愛吃紫米的那種慾望 

然而，我自己為了完成我想同時無限量喝奶茶吃紫米的心願

索性，乾脆自己來煮紫米吧!!就這麼決定啦~

煮紫米一點都不難的!! 來就不~

紫米

紫米具有很高的營養價值，傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。 熱量較糯米為低，又具補血、健脾的效用，所以被廣泛應用在甜粥中，但在煮前至少泡水1小時，這樣煮出來的粥，才會有粒狀的口感且相當實在。

黑糯米又稱紫糯米、紫米，熱量比糯米低，其蛋白質、賴氨酸、核?素的含量都比白糯米要來得高，具補血、健脾的效用，因此被廣泛應用在米飯、甜品中。應用在泰式吃法，是做為甜糯米飯，搭配椰汁和芒果，是一道很好的甜品與補品的結合。
蒸米前至少泡水1小時以上，米水比例為1：1.6，這樣煮出來的飯，才會有顆粒狀的口感，呈現黑中透紅。

我設定好的紫米是1米杯的量，洗淨後放入鍋中加水浸泡約1.5H

浸泡後的紫米水也會變成深紫色的喲~接著移至瓦斯爐開大火煮…

水滾後，轉小火繼續煮，煮的同時要攪拌攪拌哦~

大約是煮了40分鐘後，我要的紫米口感對了~這時再放入冰糖，準備關火囉~

哇~好好吃的紫米哦!!單吃也很棒~

^^

準備好熱奶茶後，開始啦~

把紫米倒入奶茶中，攪拌攪拌~

讓奶茶中有紫米;紫米中有奶香 ^^

哈哈哈~好過癮哦!!

小漢娜自製的紫米香奶 好幸福喲~

奶茶也可以自行改成可可哦^^

大家有機會也可以嚐試這款飲品::紫米香奶::讚啦~