小漢娜媽媽。簡單過生活

  

原以為只能在日式料理才能夠吃到的親子丼，沒想到~我自己在家也能夠輕鬆的做出來

其實是有懶人方法的~

上星期日和家人一同去家樂福採購日用品時

突然，弟媳看到這瓶"親子丼醬"，告訴我也可以自己煮親子丼哦~

我看了一下，咦~這是親子丼的醬汁耶

每次我看型男大主廚的詹姆士示範做親子丼時~感覺不難耶，只是要調那醬汁

對我來說比較傷腦筋!!調不好的話，就…很難吃

而且有時只是為了煮那一道菜而去買的調味品~有時就只煮那麼一次

就這樣…調味品就一直放在角落無人喚醒它，直到又是煮同樣一道菜時，它才又會派上用場!!

這樣實在是很糟糕~

正巧居然有賣現成的醬汁~二話不說，買了~我也來試做親子丼囉~嘻^^

這罐其實就是懶人醬汁~它裡頭含有醬油、糖、味淋、雞粉…等

     

醬汁很濃郁囉~等等烹煮時，就都啥麼也不用再加囉~

真是有夠方便的啦!!

 
     Ó煮好後看照片時，才發現少放材料：蛋     (請自行假裝那是二顆蛋^^)

  【親子丼】

小漢娜準備的食材：雞腿肉1支、洋蔥1顆、雞蛋2顆、海苔絲、親子丼醬

**如果沒有親子丼醬的話，請自行調「和風醬」：醬油:味醂:清酒=3:2:1 

³事前準備：

1、雞腿肉要去骨，切塊狀 (雞胸肉口感會柴，較不適合做親子丼)

2、洋蔥切絲備用

做法：

 

先將洋蔥舖在平底鍋上(沒有親子丼鍋就用平底鍋代替吧~)

  

接著，將雞肉也放置在洋蔥上，先稍為煎一下(小漢娜喜愛雞肉炒到恰恰的口感!!)

  

大約炒至一會後，肉約5~6分熟時，放入懶人親子丼醬

我還有加一些自來高湯哦~要不然會有些鹹…

  

再來，上鍋蓋悶煮它個一會兒

 

這時，要準備好蛋液囉~

說也好笑，明明就是同樣的二顆蛋，打出來卻是不同蛋黃顏色^^

蛋液要分二次淋哦~

 

大約煮到差不多這樣子後，就可以先淋上第一次蛋液

等到第一次蛋液有些凝固時，再開大火淋上剩下的蛋液

淋完最後一次蛋液後，關火加蓋悶

這時，還可以再灑上蔥絲後，再加熱一下。ß當日家中無蔥絲，所以我省略此項。

最後，倒在白飯上，即可~親子丼完成

 

小漢娜雖然沒用蔥絲，但我有加入海苔絲哦!!

二個寶貝最愛很愛吃海苔呢~   

 

自己動手做親子丼是不是很簡單呢~小漢娜會做，我想大家應該也都會了吧!!

這樣以後想吃親子丼就不用一定要上日式餐館囉~

在家妳也可以自己做給孩子吃哦

 

【後記】：

1、我問哥哥說「媽媽做的親子丼，好不好吃呀?」哥哥說「好吃~好吃，那上面的海苔好好吃!!」
     我……無言

2、我自己吃的感覺，還不錯呀~只是雞肉還要再再煎恰恰一些才是。ß是自我感覺良好嗎^^

3、下次，我想來試試「無骨鹽酥雞親子丼」，應該會更讚才是^^