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馬鈴薯燉肉這道菜,我經常在料理食譜裡看見

作法也不是很難,而且也可以使用電鍋來做,真的是很適合我這種全職媽媽耶!!

今天,家裡剛好都有這道的材料

那麼,我也來試試看吧~

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準備材料:梅花豬肉片一盒、紅蘿蔔一條、洋蔥一顆、馬鈴薯二顆、蒟蒻半盒

調味料:柴魚高湯250cc、醬油4大匙、米酒4大匙、味霖4大匙、冰糖1小匙

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小漢娜的不保證作法:

1、先將蒟蒻給川燙一下,去除一下氣味。

2、將紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀狀,洋蔥切片及將川燙好的蒟蒻放置鍋中擺好

3、再將梅花豬肉片擺在所有食材的上頭,倒入柴魚高湯至鍋中

4、將鍋子放入電鍋烹煮,電鍋請倒入1杯水,關蓋按下電源鍵

5、約15分鐘過後,掀蓋倒入剛剛的調味料並攪拌一下,關蓋繼續烹煮

6、電源跳起後,燜10分鐘後,外鍋再倒入1杯的水再烹煮一次

7、將馬鈴薯燉肉舀起盛盤,灑上蔥花~完成!!

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呵呵~忘了拍調味料倒入的照片了…

直接跳至馬鈴薯燉肉盛盤後的照片囉~^^

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 嗯,吃起來的感覺還蠻優的,味道嚐起來倒是有像親子丼的fu說~

加入蔥花後,味道變得超好吃的 ^___^

豬肉片看起來好像柴了,但咬起來的口感倒是還OK的,還好我這次買的是梅花豬肉片,它有帶一些油花才不至於煮久後會柴掉!!

這種很像小章魚的蒟蒻有入味哦~好好吃呢!!放半盒實在太少啦…

      作法很簡單~大家可以試著做做看哦~

Posted by 小漢娜 at 痞客邦 PIXNET 留言(11) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (11)

Post Comment
  • connics
  • 好久沒來妳這走走了
    怎麼一來就看到這麼一道好料理
    害我這時看到...肚子好像餓了吔><

    看起來真不錯
    改天也來做看看
  • 段媽,來碗宵夜吧!!
    照顧孩子很辛苦的~休息一下吧!!

    這道還蠻簡單的,不難^__^

    小漢娜 replied in 2012/04/12 14:21

  • 微笑魚
  • 看起來就很美味啊~尤其剛完成那一排的豬肉^^
  • 謝謝~
    微笑魚也可以做做看喔
    很簡單的呢~

    小漢娜 replied in 2012/04/12 14:22

  • 頑皮老媽
  • 真的很不錯耶
    好吃營養又方便^^
  • 有蔬菜、肉類外加一碗白飯
    這樣應該算不錯了吧^___^
    重要的是,偶爾輕鬆方便煮讓我休息一下*^^*

    小漢娜 replied in 2012/04/16 09:37

  • Mi Do Sa 蜜豆莎
  • 謝謝分享哦~
    我也喜歡吃馬鈴薯燉肉
    下次我也照你的方法試看看^^
    不過原來調味要在第二次放
    不能一次全放進去呀~
    話說~照片裡的食材...
    你是把高梁當米酒放嗎XD
  • 蜜豆莎妳好^^
    調味料想要在一次放也是ok的
    只是我想第一次先把食材給煮熟後,再加入調味料
    就如同我們煮湯一樣,調味料最後才放^___^ (呵呵~自己這樣想的)

    呵呵~高梁被發現了
    我婆婆說用高梁當米酒比較讚
    重點是,高梁是婆婆買的 ^____^

    小漢娜 replied in 2012/04/16 09:52

  • 莎特比翁
  • 華~看起來很好吃呢,有時我也會自己做做菜呢,義大利麵阿等等的,= =''沒有很好吃啦,但是還能看,=ˇ=我看下次我冶PO上來給分享好了
  • 謝謝你的ㄜ樂呢~
    你也可以po上你平常愛做的菜呀
    大家一起來互相交流
    等待你上菜喔^__^

    小漢娜 replied in 2012/04/16 09:44

  • 東海
  • 一定要分三次嗎?

    愛咪可沒辦法這樣,因為要趕著上課,
    就是下午3:30 下課衝回家煮飯 (至少9人),
    5:00 要上下一堂課,所以,電鍋只能煮白米飯和可以同時燉煮的魚
    或蒸蛋其他的。

  • 愛咪好辛苦呢~要趕上課又要煮飯照顧家人,真是好媽咪!!

    其實也是可以只要二次就行了,第一次就是把調味料都一次給倒入按煮,第二次加煮的目的是為了要讓食材更入味一些,要不然吃起來其實料都有熟,但是就是會沒有入味的感覺!!

    這道大概要1H的時間吧,要是愛咪還有放魚一起蒸的話,我怕魚會蒸太老囉!!
    愛咪可能要假日不用趕上課時再來輕鬆做這道料理吧^___^

    小漢娜 replied in 2012/04/16 09:35

  • 夏樂恩

  • 看起來好好吃喔
    快快紀錄下來!!
    其實我下廚房的經驗不多
    看到這樣的料理
    真的覺得很不錯
    最近自己做出來炒飯
    還滿開心的
  • 你好呀~
    自己用心準備的菜及做出充滿愛的料理
    吃的時侯真的會有所不同哦^^

    小漢娜 replied in 2012/04/20 23:46

  • 咪貓
  • 喔喔!
    這對廚房新手算是很好的教學 (?)

    每次我要進廚房
    家人都會用著一種:妳不要把廚房燒了 的臉看我......

    來試試看 ^______^
  • 咪貓~試過這道了嗎?
    應該很easy吧!! ^^

    小漢娜 replied in 2012/10/10 23:18

  • 咪貓
  • 試了!
    但是沒有妳弄得那麼好看哈哈哈

    但是很好就學會了
    以後晚餐都吃這樣好了.... !!
  • 咪貓真是可愛
    每天都吃的話~沒幾天就膩了^^

    擺盤的話,我是因為要拍照,要不然也是…… ^_____^
    好吃比較重要!!

    小漢娜 replied in 2012/10/11 09:18

  • 大頭菜媽媽
  • 當媽之後,料理可是越簡單越省事的越好。
  • 真的是如此耶…
    最好是一鍋裡頭都俱備各種營養的食材
    那就真是省時了^___^

    小漢娜 replied in 2012/11/11 15:05

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